Lage julemat.

På siste møte med bygdekvinnelaget var det julemat
 som rull, sylte,leverpostei og klubb vi skulle lage.

Det som var viktig var å få kjøpt inn var rulleskin!!

Hadde jo ikke hørt om dette før jeg da..

Mamma lagde jo litt av hvert før om årene men rulleskinn har jeg ikke hørt før.

Så det var å gå i butikken og kjøpe dette og litt kjøtt og spekk.

Her er vi i gang på arbeidskjøkkenet hos Berit.

 Liv kjærer opp til sin rull og Berit følger med..

 Dette er min rull.
Jeg hadde vært å kjøpt rulleskinn,
men da jeg åpnet pakken hadde jeg fått en ferdig laget rull.
Skal si jeg ble skuffet..

Så isteden for rulleskinnet brukte jeg ett kopphåndkle,
som jeg rullet alt sammen i.
Resultatet ble bra og den hadde god smak :-)

Ja her holder Ragnhild ,Aasta og Anne Lise på med rullen sin..

 

Inger i dyp konsentrasjon..

 

 Her lager jeg blodklubb..
Det hvite du ser er litt løk og spekk og krydder.
Så pakker jeg den inn i vått matpapir før den skal i kjelen og trekke i ca 2 timer.

Etter disse to timene tas klubben opp og papiret må av.

 

 Her malerBerit kjøtt,lever og spekk til leverpostei.
Vi legger posteien på glass m/lokk og fryser den rå.
Da kan enn ta opp ett glass om gangen og koke den i vannbad
og enn har alltid fersk leverpostei...

 Vi kokte ett grisehode og her ser dere sylten blir laget.
Vi brukte en tupperware boks.
Når alt kjøttet var på plass, helte vi kraften over og fylte boksen,
Satt så lokket på og presset ut luften.
Dagen etter er sylta ferdig presset og kan nytes..

Helt til slutt var det en grøttallerken som ventet

og en god bløtkakebit, hmm godt :-)

Her er Anne Lise, Agnete og Ragnhild.

 

Takk for en koselig kveld allesammen...

 

Kjersti :-)